Maslinovo ulje kao lijek

Tijekom 80-ih godina uspoređivala se prisutnost srčane bolesti u čak sedam zemalja, a zaključak je bio takav da su manje obolijevali ljudi u onim zemljama gdje se jede mnogo maslinovog ulja, primjerice Italija i Grčka.

Znanstvenici su otkrili i kako maslinovo ulje snižava krvni tlak, a ti ljudi imaju manje C-reaktivnog proteina koji je povezan sa srčanom bolesti.

Istraživanje se provelo i na ljudima koji su imali rak i oni koji su bili zdravi.

Redovita prehrana sa maslinovim uljem smanjuje rizik od raka.

Drugi znanstvenici pokazuju kako maslinovo ulje djeluje poput aspirina jer smanjuje razinu kronične blage upale.

Maslinovo ulje sadrži antioksidanse koji djeluju na kolesterol i druge bolesti.

Maslinama paše vruća i suha klima stoga nije čudno što uspijevaju u Izraelu, Libanonu ili Palestini.

Davnih godina je bilo puno vrjednije od vina, a koristili su ga i za vjerske obrede i rituale.