Češnjak kao lijek
Namirnica koja ima najviše zdravstvenih koristi.
Djeluje antibiotski, sprječava početne probleme s dišnim organima te jača srce i štiti od nekih vrsta raka.
Poznato je kako su ga Egipćani davali graditeljima piramida kako bi bili snažniji i kako bi izbjegli dizenteriju.
Ovisi kako ćete unositi češnjak u svoj organizam.
Hoćete li ga zgnječiti, nasjeckati, kuhati ili jesti sirov?
U češnjaku se nalaze sulforni spojevi poput tiosulfinata, a zaslužni su za aromu i brojne druge učinke.
Ukoliko je češnjak usitnjen, žvače se ili gnječi, tvar alin se pretvara u alicin koji ne može preživjeti vrućinu kuhanja ili kiselinu u želucu, ali se zato brzo apsorbira u ustima.
Češnjak djeluje protiv bakterija i gljivica, a to je otkrio Louis Pasteur, slavni francuski znanstvenik iz 19. stoljeća.
Češnjak je odličan lijek za rane, atletsko stopalo i uklanjanje bradavica.
Važno je napomenuti kako pet ili više češnjaka dnevno mogu uzrokovati žgaravicu i probavne tegobe.
Oni koji uzimaju aspirin ili lijek protiv grušanja krvi trebali bi se savjetovati sa liječnikom o uzimanju češnjaka.